IR menü a’la Tipikus Flammeres

Ez egy elég masszívan kajás hét lett, de majd lesz mozgás is. Viszont Tipikus Flammeres verzióban ismét kaptunk szuper, inzulinrezisztenciával kompatibilis menüt is, nem csak összevisszaságosat. Szerintem ezek megint finomak lesznek ;)

Reggeli: Szódás kenyér

Én mondjuk egy jó kis padlizsánkrémet kennék rá és bedobnám a retro melegszendvicssütőbe. Jó, lehet, hogy most a) felvágok, hogy nekem van ilyen b) tényleg kicsit padlizsánmániás vagyok.

Tízórai: Kávés-diós kocka + mandarin

A kávés cuccokkal az a helyzet, hogy én a kávét meg nem tudom inni, annyira nem szeretem, de… de közben a kávés süteményekkel abszolút le lehet venni a lábamról. Nem értem, ez valahogy teljesen ellentmondásos. De még a csokik közül is szeretem az összes kávésat, még a Kapucíner szeletet is szeretem, amin mindenki kiakad. Ez amolyan guilty pleasure. De ez a süti nem kell, hogy az legyen ;)

Ebéd: Karfiol krémleves és gombás sertésragu bulgurral

A leves eszembe juttatásáért külön hálás vagyok most, merthogy én mindig dögunalmasan csinálom a karfiollevest, sosem krémesítem, pedig tuti finom. És menőn tudok amúgy pürésíteni is, mert karfiolpürét meg gyakran eszem. Nosza rajta, velem együtt próbáljátok ki ezt a póréhagymás karfiollevest!

Ahányszor kiderül, hogy időnként eszem sertéshúst, akad egy-egy ember, aki ezen megdöbben. Dehát az egészségtelen. Meg hízlal. És fuj-fuj. Nem, amíg mértékkel esszük, addig nem. Sőt, én kifejezetten szoktam ajánlani a húsevőknek, hogy ne mindig csak madarakat falatozzanak, legyen némi vörös hús is az asztalon, mert van bennük egy csomó olyan tápanyag, ami viszont a madárféleségekből kimarad. Úgyhogy mondom néktek, egyetek ti is időnként malachúst. Például ezt :)

Uzsonna: frissen facsart narancs és grapefruit lé

Vacsora: Kukoricás palacsinta

Kukoricát palacsintának? Na, ez sem jutott volna eszembe :) De nem rossz ötlet, nem rossz ötlet!

Nektek melyik étel tetszik a legjobban? 

Ha tetszettek a receptek, kövesd a Tipikus Flammerest facebook-on vagy egyenesen, élőben a blogon ;)

Reklámok

Tipikus Flammeres visszatér! Inzulinrezisztencia kompatibilis menü tejmentes verzióban

Emlékeztek, milyen jó kis menüt kaptunk novemberben Vikitől? Tele csupa-csupa finomsággal, ami egészséges is. Most tovább szűkítettük a kört, nemcsak egészségesek az ételek, nem csak az inzulinrezisztencia diéta elvárásainak felelnek meg, de még tejmentesek is! És azt említettem már, hogy finomak is? :) És a kedvencem, a lencse is el van rejtve benne. Meg a zabpehely. És a mandula. Mondom én, csupa-csupa jóság!

Reggeli: 100% teljes kiőrlésű tönkölykenyér

flammeres reggeli tonkolykenyer

Szerintem ez bármilyen feltéttel finom, de az én idei kedvencem a fokhagymás padlizsánkrém. Szerintem azzal tuti finom lenne. Vagy cukkinikrémmel. Sőt, zakuszkával is. Túl sok itt a lehetőség :)

Tízórai: Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel + gyümölcs

flammeres tizorai

Ez a recept nekem nagyon nem tetszik, ugyanis tegnap voltam Auchanban, 10 perce adtam le a tesco online-ban a rendelést és egyik alkalommal sem került a kosaramba aszalt meggy. Pedig ez tutira MUST HAVE!

Ebéd: Hagymás csirkemáj gerslivel

flammeres ebed csirkemaj gerslivel

A gersli volt az az étel, amit amiatt kóstoltam meg először, mert IR diétába kezdtem. Nosztalgikus. Ez a fajta köret az első “új” köretek közt volt, amikor kibővítettem a szokásos rizs-kuszkusz-bulgur-krumpli-pároltzöldség köretvariánst az életemben. A gersli jó, a gerslit mindenkinek ki kell próbálnia!

Uzsonna: Mandarin

mandarin

Vacsora: Paradicsomos-lencsés egytál

flammmeres vacsora paradicsomos_lencses_egytal_01

Lencse. A lencse a legeslegkedvencebbem a hüvelyesek közül. Eleinte azzal üldöztem állandóan a családot, hogy legyen lencsefőzelék. Aztán lett lencsepüré itthon. Aztán lencsés tészta. És most ezt a lencsés egytálételt is tutira ki kell majd próbálnom!

Nektek hogy tetszik ez a menü? Végigpróbálnád? Csak szólok, hogy lesz még egy-két ilyen menü. Flammeres is és Noémis is. Mit szóltok hozzá? Milyen menü legyen? Én már válogatom az enyémet, az első menü, amim lesz, a “ha időmilliomos lennék” munkacímen fut jelenleg. De becsszó lesz egyszer más koncepció is ;)

Tejmentes napokon ti mit szoktatok fogyasztani?

Ha tetszettek a receptek, kövesd a Tipikus Flammerest facebook-on vagy egyenesen, élőben a blogon ;)

Ha szeretnél értesülni az új posztokról, iratkozz fel hírlevélre vagy kövesd facebook oldalamat!

Napi menü Tipikus Flammerestől – egészségkompatibilis ételek finoman

Flammereshez úgy keveredtem, hogy a szokásos módon úgy próbáltam ráhangolódni az általam csak szükséges rosszként eltűrt főzésre, hogy nekiálltam recepteket keresgélni a neten. A gasztroblogoknak hála már-már élvezni is szoktam a főzést, de az tuti, hogy nekik köszönhető, hogy most már nem csak ehető, hanem finom ételeket is tudok alkotni. Szóval így történt, hogy egyszer inzulinrezisztencia-kompatibilis ételeket szerettem volna nézegetni és Flammeres blogján kötöttem ki. Aztán ott is ragadtam, hűséges zugolvasó vagyok :) 

(megjegyezném, hogy azért IS szeretem ezt a vendégposztot, mert jól látszik, hogy nem csak én vagyok olyan, aki nem követi a hat-után-már-ne-együnk mozgalmat. Igenis lehet és kell is ezután is enni, főleg, ha nem este nyolckor fekszünk le aludni)

Olvassátok tehát, milyen is a menü Tipikus Flammeres módra:

Mikor Noémi megkeresett azzal a kéréssel, hogy írjak vendégposztot a blogjára, egyből elkezdtek pörögni a fejemben a gondolatok. Mégis, mi alapján állítsam össze a posztot? Nem vagyok az a típusú gasztroblogger, aki egy alapanyag jótékony hatásait ismeri és ismerteti, így úgy gondoltam, nem egy téma köré csoportosítom a recepteket. Ráadásul én ennél kiszámíthatatlanabb vagyok a konyhában, mivel ott is éppúgy a szeszélyeim vezérelnek, mint a mindennapokban. Aki ellátogat a blogomra, hamar szembetalálkozhat azzal, hogy 160 (pontosabban 180) grammos diétát követek. Tudom, sokféle diéta létezik, és mindenkinek a saját döntése, hogy mely diétában hisz. Én személy szerint ebben a diétában megtaláltam az egyensúlyt, nem csak azért, mert tudatosan a teljes értékű táplálkozásra nevelt rá, hanem mert a saját bőrömön tapasztaltam a hatását. Számomra ez tette hitelessé és ezért követnél az alapelveket akkoris, ha nem lenne “kötelező”. Épp ezért úgy gondoltam, egy egész napi “menüt” állítok össze ebbe a kis bejegyzésbe, ami mintát adhat ahhoz, hogy hogyan is épül fel egy napi étkezés ebben az IR ditétában.

Bővebben…