Tipikus Flammeres – IR, GM, vega menü

Becsszó nem beszéltünk össze Tipikus Flammeres Vikivel, de az ő menüje is húsmentes lett, sőt, majdnem vegán is :) És még gluténmentes is. Aki a reggelihez IR-menübe illeszkedően szeretne több szénhidrátot, eheti kenyérrel, de ha az is gluténmentes, akkor még mindig megnyerhetjük a GM jelzőt is.

Íme a mai menü (és hozzá fűzött kommentjei) Vikitől:

Nem tudom, ki hogy van vele, de én a tavaszhoz közeledve már őrült módon vágyom a friss zöldségekre, a tavasz ízeire. Mivel azonban erre még egy kicsit várni kell, próbálom alternatív módon becsempészni az ízeket a konyhába: olyan zöldségeket választok, melyek télen is kaphatóak frissen, jó minőségben, nem is túl drágán és ezeket kis cserépben vásárolt zöldfűszerrel dobom fel, amitől máris olyan érzésem lesz, mintha csak az erkélyre szaladtam volna ki értük a szép tavaszi napsütésbe.

Reggeli: Csírás-mentás sárgarépasaláta

Azoknak is ajánlom, akik eddig nem voltak nagy barátságban a csírákkal, mert ez a saláta igazi felfrissülés, még a kávéról is le tudok mondani, ha ezt reggelizem. Frissen sült teljes kiőrlésű kenyérrel az igazi, mostanában ugyanis rászoktam, hogy reggel sütök kenyeret.

Ebéd: Bazsalikomos-paradicsomos csicseriborsó saláta 

A salátákat azért is szeretem nagyon, mert munkába is könnyen magammal vihetem. Még akkor is, ha tudom, hogy őrült napom lesz, vagy külső helyszínen dolgozom, irodán kívül: egy ételhordó dobozkában, egy villával és egy szalvétával ott lapul a táskámban a saláta. Ráadásul reggel 5 perc alatt elkészíthető, tehát nincs kifogás! Mellé még ehetünk egy kis saját készítésű süteményt és gyümölcsöt is.

Vacsora: Marokkói ihletésű csicseriborsó- és rizssaláta

Ezt a salátát imádom, kicsit különleges, mégis könnyen elkészíthető, langyosan is fogyaszthatjuk, de ha a hűtőben áll pár órát előtte, az az ízének csak jót tesz. Nem csak a tavaszt, hanem a nyarat is idézi.

Reklámok

Gyorskaja – mákos tészta

Nasssolási vágy elleni, állati eredetű dolgoktól mentes gyorskaja sok-sok kálciummal :)

img_20140122_124926

Hogy ne legyen olyan uncsi, kapott egy kis banánt is a tetejére. Nem is értem, miért kívántam meg ezt pont így, de nagyon ízlett, annak ellenére, hogy többen elkerekedett szemekkel néztek rám, amikor meséltem, milyen finomat ettem. Ezt egy téli délutánon tettem magamévá.

Hamis mákos gubát is szoktam csinálni, kifli helyett* kornspitz-cel vagy házi készítésű zabkeksszel, vaníliával ízesített kókusztejjel leöntve és jól megszórva mákkal és némi édesítővel (nálam eritrit a befutó).

Igen, így néz ki, amikor egy főzni nem tudó ember oszt meg definomatettem élményt :)

*tudooom, már a kiflis verzió sem “igazi”, már az is hamis, de gyerekként azt ettem először, úgyhogy nekem az az igazi :)