A zabkása nekem évekig teljesen fuj-fuj kategória volt, mert nem szeretem a tejet és el nem tudtam képzelni, hogy bármi is finom lehet, amit hipp-hopp gyorsan tejjel fel van főzve és kész. Aztán pedig felvilágosítottak, hogy nem csak tejjel lehet ám készíteni a zabkását és amióta ezt megtudtam, egy egészen új világ nyílt meg előttem és képes vagyok mindenhez zabot enni. Zabkását reggelire vagy uzsonnára, néha vacsorára, totális kétségbeesés esetén nasinak. Kábé mindenbe teszek zabot, de ez már más kérdés. A lényeg, hogy a zabkása tök egyszerű, még én sem tudom elrontani és mindenfélét rá lehet szórni, amit éppen itthon találunk.
Vica is osztozik a zabkása-szerelemben, kezdjük a sort az ő zabkásájával és akkor nekem nem kell megfogalmazni, hogy én hogyan készítem a zabot :D
“3 dl 0,1-es tej, (köszönjük Riska:D ) és 5 dkg zabpehely. Én legjobban a kék aldisat szeretem, de ez most spar-os (olyan is) +50 gr fagyasztott gyümölcs, illetve annyi szeletelt mandula, amivel körbe tudtam szórni, az kedv függő, van amikor alig van benne gyümölcs és szinte mandulát eszek kis trutyival. A végén meg összekutyulva az egészet is megörökítettem :D
Lassú tűzön szoktam főzni, csak összeborítom a lábasba és igyekszem nem elfelejteni, hogy feltettem a tűzre (volt rá példa, szerencsére csak egyszer:D). A lábasban is szoktam kevergetni, mikor leveszem a tűzről, majd átöntöm tálkába és amikor nem olyan nagyon forró már, akkor teszek bele 1 kiskanál xilitet, utána a gyümit és a mandulát. Legelőször tök forrón rajtam bele a xilitet meg a mandulát, nem tudom melyiknek volt baja, de nagyon rossz volt.”
Vica (és még sokan mások) úgy készíti(k), hogy összefőzik a gyümölcsöt a zabbal, én általában csak a tetejére dobálom.
Erről itt elfelejtettem levágni a kupit a háttérből, de sebaj. Legalább látszik, hogy nálam MINDEN zacskóban van (anyukám Kőhalmi Anyuka szinten a zacskót is zacskóba teszi, szóval ezt eltanultam tőle és igen, a mérleget meg folpack-kal takarom, hogy ne sérüljön. Tudom, nem vagyok százas). Azt hiszem, ez kókusztejjel főzött zabkása mirelit gyümölccsel. Von Aldi ofkorsz.
Ez meg itt egy olyan, amit én is összetrutymóztam már a lábosban, sima vízzel főzött zabkása némi málnával. Ebben egy kis eritrit is van, mert nassolhatnékom volt.
Ez úgy készült, hogy egy almát lereszeltem nagy lyukú sajtreszelőn, mintha almáspitébe készíteném a tölteléket, fahéjjal és eritrittel kicsit pároltam (gyümölcsre is ezt mondják? A lényeg, hogy a lábosban izzasztottam az almát), majd fél adag zabot szórtam bele, víz és lazán feldarabolt mandulával összekevertem és kész is lett megint egy zabkása, ami marha ronda, de finom.
Ez lett az a zabkása, amin mindenki szörnyülködött, hogy hogy néz ki (igen, tényleg úgy, mint a munkalap a konyhában), és valóban elég undin fest, de finom. Vízzel főzött zabkása mákkal és eritrittel. Tetején pedig meggy.
Vizes zabkása meggyel, eritrites kakaóporral meghintve. És igen, nevezni fogok a legrondább ételek versenyén.
Einstandoltam lakótársam tejszínes csokiskeksz ízű fehérjeporából, azzal dúsítottam a zabkását, majd szederrel dobáltam meg. Mire felrakosgattam a szedret, pont ugyanennyit megettem belőle, mert van egy ilyen rossz szokásom, hogy egy gyümölcs a kására, egy gyümölcs a számba.
Ez valami eszméletlenül elszámolt mennyiségű zabkása lett, nem is értem, mit akartam ekkorka adaggal. De az eper mindenre megoldás, szóval…
Persze ezen kívül még egy csomó zabkása készíthető. Kókuszreszelékkel, mindenféle gyümölccsel, aszalt gyümölccsel, olajos magvakkal, kakaóporral, fahéjjal és gyömbérrel, a lehetőségek száma tényleg végtelen.
Én ilyeneket eszem – és te hogy eszed a zabkását?
Ha szeretnél értesülni az új posztokról, iratkozz fel hírlevélre vagy kövesd facebook oldalamat!
Mozogj Noémivel! 