Női problémákról a természetgyógyász szemével

Megkérdeztem Dr. Kis Barbara orvos-természetgyógyászt, ő mit gondol a teherbeesés körüli mizériáról. Nem pont így fogalmaztam meg a kérdésem, inkább arról szerettem volna megtudni ezt-azt, ő mit gondol, mi minden befolyásolhatja azt, hogy a női részünk mennyire egészséges vagy nem. Az Aviva torna miatt sok olyan hölggyel találkozom, akinek vagy a teherbeeséssel vannak gondjai vagy nőgyógyászati problémákkal küszködik csak úgy szimplán, babára vágyakozás nélkül. Egyik sem jó dolog. Éppen ezért igyekszem minden irányban érdeklődni, keresni, olvasgatni, hátha tudok jó tippeket adni, merre érdemes megoldást keresni. Barbara gondolatait is hasznos elolvasni:

A nőiség, valamint a női élet egyik értelme a gyerekszülés minden kultúrában kiemelt jelentőségű, nincs ez másképp a keleti országokban sem. A kínai világkép és az ebbe illő egészségmodell egy dualista szemléletet tükröz. Ez a már-már frázis-szerűen emlegetett jin-jang rendszer.
Az ősi tanítás szerint a Jang a hegy napos, míg a Jin az árnyékos oldalát jelenti. Jin és a Jang  két ellenpólust, ellentétes tulajdonságokkal bíró erőt (energiát) képvisel, melyek kölcsönhatásának eredménye képpen alakul ki mindenféle mozgás, működés. Egyik sem létezhet a másik nélkül, s mindkettő magába foglalja a másikat. A kettő együtt adja az egészet, a teljességet.

aviva jin jang
Az ábra nagyon kifejező. Kör alakú, amivel kifejezi, hogy ez egy állandó, véget nem érő kapcsolat, ami a teljességet adja. A kör már önmagában is a végtelent és a tökéletességet szimbolizálja melyben a jin az anyagi természetű,a nyugodt, stagnáló, befogadó, a nőies, az éjszaka, a hideg. Mivel ezek a női természetű dolgok, női problémák esetén a női energiákat támogatva a jin szerveket stimuláljuk, a jin energiákat erősítjük. Érdekes, hogy ez a minőség képviseli egyben a nyugalmat is, ezért ugyanezek stimulálása hatékony stressz-kezelésben is. Mivel a menstruációs zavaroknak, és meddőségnek hátterében gyakorta „csak” a stressz áll a jin szervek támogatása mindenképpen előnyös lehet a női problémák kezelésekor. A jin szervek (vese, máj, tüdő) ráadásul méregtelenítő szerveink is, így stimulálásuk nem csak a női energiák erősítése és stresszoldás útján, hanem a testi tisztítás révén is előnyös a női szervezet számára. Ezáltal megvalósul a holisztikus(test-lélek-szellem) módon való kezelés is egy igazán komplex terápiát adva. Gyakran  ennyi már elég is egy ciklusrendezéshez, ami a gyermekvállalás egyik  alapfeltétele.

Egy 2002-ben publikált német tanulmány vizsgálatai is az akupunktúra hatásosságát támasztották alá. 160  mesterséges megtermékenyítésen átesett nő közül 80 akupunktúrás kezelésben is részesült. Az akupunktúrát is kapó nők közül 34 lett terhes, míg a másik 80 nőből csupán 21. Később amerikai vizsgálatok is alátámasztották a német tanulmány eredményeit, így bátran állíthatjuk, hogy ezen a területen  a modern orvostudomány kritériumrendszerében  is bizonyítottan helytállt a hagyományos kínai orvoslás.

Egy 2002-ben publikált német tanulmány kimutatta, milyen hasznos lehet az akupunktúra a mesterséges megtermékenyítésen (IVF) átesett pároknál. Nyolcvan olyan nő közül, akik alávetették magukat az IVF-nek és emellett akupunktúrás kezelést is kaptak, 34-en lettek terhesek. A kontrollcsoportba sorolt 80 nő csak az IVF-en esett át, de nem kapott akupunktúrás kezelést, és közülük csupán 21-en lettek terhesek. Egy későbbi amerikai vizsgálat hasonló eredményekre vezetett, kimutatva, hogy azIVF-ben, és akupunktúrában részesülő hölgyek 51%-a esett teherbe, míg ez a szám csupán 36%-os volt azoknál a nőknél, akik csak IVF kezelést kaptak, de akupunktúrás kezelést nem.

early-acupuncture-image

A kínai gyógyászatnak csak egy része az akupunktúra, itt is  használnak gyógynövényeket és lényeges a dietetikai kezelés is. Az élelmiszereket is besorolják a jin-jang rendszerbe. A jin ételek fogyasztása ajánlott, ha a jin, vagyis női  természetű energáinkat szeretnénk erősíteni, tehát a ciklusrendezés, meddőség esetén is ezek fogyasztása ajánlható inkább. Melyek ezek? A hűtő hatású ételek, tehát alapvetően a növényi eredetű ételek friss zöldségfélék fogyasztása ajánlható a jint és jangot kb. egyenlően tartalmazó gabonafélék (barnarizs, köles, hajdina nárpa) mellett. Az édes ízek is jin tulajdonságúak, ezért ha a nőnek nincs súlyproblémája kifejezetten ajánlott a méz fogyasztása ezen szemlélet alapján.

A kínai gyógyászatban a klimatikus viszonyok szerepét is hangsúlyozzák A hideg és meleg közvetlen hatását is figyelembe veszik. A meddőségnél például szóba jöhet az ún „ hideg méh” is. Ez azt jelenti, hogy a hideg a lehűlt talpunkon keresztül felszállva akadálytalanul eljut a kismedencébe. A hideg tulajdonsága, hogy összehúz. A kismedencei szervek ereinek összehúzása pedig azt jelenti, hogy nem lesz jó a méhnyálkahártya vérellátása, ezáltal a tápláltsága. Elvékonyodik és alkalmatlanná válik a megtermékenyített petesejt befogadására, illetve táplálására, megtartására. Az európai orvoslás is ismeri a kismedencébe szökő hideg jelentőségét, hiszen a felfázásokért például gyakran ezt teszik felelőssé. A „babaproject” alatt tehát mindenképp ügyeljünk arra is, hogy talpunk ne hűljön ki, mindig húzzunk meleg zoknit, ha cipőnk átázna mihamarabb töröljük szárazra a talpunkat és melegítsük.

Szupermasszázs – interjú Sándor Nórával

Ezzel az interjúval hetek óta adós vagyok. Nórit egy tanfolyamon ismertem meg, utána pedig szuper dolgokkal keresett meg, például miatta lehetséges, hogy medencefenék tréninget tartok. Aztán amikor összejött minden, akkor olyan szuper megmentő masszázst kaptam tőle, hogy napokig mondogattam otthon, mennyire élvezem a hatását. Nóri erős is és okos is, tudja, mikor mire van szükség, milyen masszázzsal lehet segíteni.

Abszolút masszázspárti vagyok, szerintem elképesztően sokat javíthat az egészségünkön és a hangulatunkon egy-egy jó masszázs. Van, ami a lelkünknek tesz jót, mert megnyugtat, van, ami a fizikailag lazít el, tökéletes kiegészítése mondjuk edzésnek. És van, ami ennél is többet nyújt, tök jól megtámogat egy-egy kezelést, amivel a betegségeinktől szeretnénk megszabadulni.

Nem is tudom, miért nem posztoltam eddig az ő válaszait a záporozó kérdéseimre… ja, de… úgy szerettem volna, hogy elmegyek hozzá masszázsra és utána frissibe’ posztolok, boldogan, föld felett repkedve, de a munka és a nyár közbeszólt. Én mostanában nem jutottam el hozzá, de menjetek helyettem is. Itt a nyár, az élvezkedések ideje!

Masszázzsal foglalkozol, de nem csak a megszokott svédmasszázs, hagyományos gyógymasszázs vonalon, hanem talpmasszázzsal is foglalkozol. Miért pont ezekre esett a választásod?

Szüleim az alternatív gyógyászat hívei, ezért már kiskoromtól kezdve, talpamat kezdték el masszírozni és gyógynövény teákat itattak velem, ha beteg lettem.

masszázsNóragyógynövények

A svédmasszázst azért szeretem, mert az egész testet el tudom lazítani, elidőzve a problémásabb helyeken, melyeket igyekszem kioldani.
A talpmasszázs pedig a kedvencem, mindig kéznél van. Mindig bátorítom vendégeimet is, hogy masszírozzák a talpukat betartva pár alapszabályt, hogy  ezáltal is hozzá segítsenek az egészségükhöz, vagy a gyógyulásukhoz.

A talpmasszázs során mi történik? Kellemes, relaxáló masszázs ez inkább, vagy a “most nem jó, de később jó lesz” érvényes erre is?

Ez változó, ha azt látom, hogy a vendég inkább kimerül a masszázsban, akkor inkább a frissítő masszázst alkalmazom. De ha bírja, akkor kicsit erősebben masszírozom a talpát.

Talpmasszázson az egész talpat, lábfejet, lábszárat is át szoktam masszírozni. S ha vendég is igényli, akkor mondom, hogy épp melyik szervnél tartok a masszázs során, mivel a lábakon megtalálható az egész szervezet lekicsinyítve.

Milyen problémáknál lehet megoldás a talpmasszázs és melyik az, ami inkább svéd vagy megszokott, “nyomkodós” masszázst kíván?

A talpmasszázzsal inkább az egyensúlyukból kiesett szervekre hatunk, a svédmasszázzsal pedig az egész testet lazítjuk, letapadt izmokat lazítunk, vérkeringést serkentjük, nyirokkeringést segítjük. Általában hatékonyabb együtt alkalmazni őket.

masszázsNóra2

Amikor én jártam nálad, olyan masszázst kaptam, ami után több kilóval könnyebbnek éreztem magam, olyan jól oldotta a görcsöket, letapadásokat, feszültséget. Sokan vannak, akik “csak” ilyen problémákkal fordulnak hozzád, hogy túlhajtják magukat és stresszesek? Fizikai fájdalommal (derékfájás, nyak, hát, stb) fordulnak inkább hozzád vagy ennél mélyebbre nyúlnak és egyéb betegségek kezelésére szeretnék inkább használni a masszázst?

Nagyon őrülök, hogy ezt tapasztaltad :)
Általában akik már stresszesek, azoknál már megjelenik valamilyen tünet is. Ez akár jelentkezhet beállt váll formájában, vagy állandó feszülésben a test különböző pontjain, esetleg már állandó derékfájásban manifesztálódhat a feszültség, a rossz testtartás.
Érdekes, amit kérdezel. Pár vendégemnek komolyabb betegsége van, s ők mindenféle módszerrel próbálnak magukon lazítani. Ez lelki-, és testi síkon azt jelenti, hogy elégedettséget, elengedettségeket gyűjtenek, így tudatosan segítik a testük öngyógyító folyamatát.

S vannak az útkeresők, akik lelki problémáikat párhuzamosan oldják, miközben masszázsra is járnak, mivel feszült testben, nincs nyugodt psziché. Van, aki a még mélyebb meditációs tapasztalatok megjelenésének ad lehetőséget a test átmasszírozásával, kilazításával.

S van, aki csak egyszerűen arra vágyik, hogy az ajtón kívül hagyja munkáját, gondjait, gondolatait, s csak egy jó masszázsban legyen része.

Kik azok, akik úgy gondolják, rajtuk biztos nem segítene a masszázs, de a valóság ennél sokkal másabb és érdemes lenne kipróbálniuk?

Vannak, akik nagyon félnek az érintéstől, vagy akik állandó kontroll alatt tartják magukat. Általában ez a személyiségükben is megmutatkozik, vagy nagyon visszahúzódóak, vagy épp ellenkezőleg, nagyon magabiztosak, dominánsak. Az ilyen típusú embereknek gondot okoz az ellazulás, befogadás.
Masszázs segít abban, hogy oldódjanak, amit a hétköznapokban nem tudnak megtenni. Egy pici szabadságot kapnak saját maguktól :)

Aroma Therapy

Aroma Therapy

Melyik a kedvenc általad alkalmazott masszázs és miért?

Nehéz kérdés. A svéd és a talpmasszázs együtt mindenképpen szívem csücske. De vannak még a szépítő kezelések, például a cellulit masszázs. Tény, nem éppen lazító masszázs közé tartozik, de örömmel tölt el, hogy a hölgyek egyre elégedettebbek magukkal, és ez a kisugárzásukon is meglátszik.

Amit nagyon élvezek a hivatásomban, hogy nincs két ugyanolyan masszázs. Mivel a vendég határozza meg, hogy éppen mire van szüksége. Állandó nyitottságot és érzékenységet követel tőlem, hogy a legapróbb jelzésekre is figyeljek. S ez nagyon kikapcsol engem is.

Hol találunk meg?

Flow Stúdióban kaptam lehetőséget, s egy igazán fantasztikus helyen várom vendégeimet :)

Az elérhetőségem: 70-779-4569, vagy nora.sandor.mail kukac gmail.com

Flow Stúdió

FitMóni

Naszóval. Van az úgy, hogy az ember eltervez valamit, de valahogy mégsem jön össze. Így volt ez Mónival és velem is, mert amikor megtudtam, hogy babát vár (már a harmadikat), letámadtam, hogy nem szeretne-e írni arról, hogy milyen is az élet így, sportosan-babásan. Ez végül nem jött össze, de most újult erővel, egy új fiúval gazdagabb életben újra itt van. És ír nektek. Arról, milyen is a visszaszokás az edzős mindennapokba, mi más, mi nem más, mindig ami jön majd. Olvassátok Móni sorait szeretettel arról, milyen az élet egy baba születése után sport terén.

Amikor támad egy olyan érzésed, hogy ez már veled megtörtént, és amikor tényleg így is van…
avagy a visszatérők reménye.

Azt szokták mondani sosem késő elkezdeni, én most azt mondom sosem késő folytatni sem.strong_squirrel

Tavaly nyáron, amikor kiderült, hogy harmadik babám már ott lapul a pocakomban már túl voltam egy sikeres életmódváltáson. Addigra megszabadultam korábbi 6-8 kg súlyfeleslegemtől és némi izomzatot is felszedtem magamra. A before-after képeim alapján akár még elégedett is lehettem volna, persze nem voltam, de ez egy más kérdés, pedig most a fél karomat odaadnám, ha holnap reggel olyan fittségi állapotban ébredhetnék, mint a terhesség előtt.

De ne szaladjunk ennyire előre!

Szóval a sikeres életmódváltásból, a tudatos életmódból kiindulva úgy gondoltuk Noémivel, csudijó lenne, ha mindezt az életmódot kismamaként is folytatva, beszámolnék időnként arról, hogyan is alakul a fittmama élet, milyen edzésekkel teszem teljessé a várandósságom.

Nos, mindez csak terv maradt, mert az eredeti elképzeléseimmel ellentétben szinte a nullára redukálódtak az edzéseim a terhesség alatt. A fittmama vágyálmaimmal teleprüszkölt lufik hamar kipukkadtak, amikor kiderült, hogy állapotosan egyáltalán nem tudok edzeni. Ezért most, a 7 hónapig tartó  pocak- és egyéb testrészeim növesztése után, egy 2 hónapos babával, 7 kg plusszal és maximális elszántsággal felvértezve eljött a reload ideje.

Az alapkoncepció és a sok-sok jó tanács alapján illett volna szépen fokozatosan elkezdenem az edzéseket, alapjaitól felépíteni a házikót, de mivel „Ikrek” vagyok, a legrosszabb fajtából, a petárda folyton ott van a fenekemben. Az első néhány light-nak titulált edzés után belevágtam bizony a kőkemény zónázásba, ide nekem az oroszlánt is alapon, merthogy az életmódváltásomat is Péntek Enikő Zóna edzéseivel vittem véghez. (Na jó, meg némi futás, némi pilates, súlyzós edzés….mondtam, hogy a legrosszabb fajtából.) Aztán persze jött a felismerés, hogy bizony gyenge vagyok, mint a pécsudvardi reggeli harmat, nemhogy nincs hozzá állóképességem, sem erőm, de még kitartásom se nagyon, köszönhető a csekély sikerélménynek. Tetézi a helyzetet, hogy mindeközben egy rectus diastasis nem annyira boldog tulajdonosa lettem.  Nem, nem valami díjat nyertem, csak szétnyílt a hasizmom, nagyjából így:

Print

Mivel többször is bebizonyosodott már, hogy semmi sincs véletlenül, az sem, hogy korábban Noémi jóvoltából megismerkedtem a szuperhatékony Love Your Belly edzésprogrammal, gyorsan rá kellett jönnöm, hogy teljesen felesleges a kapkodás, ezt bizony lépésről lépésre kell végigcsinálnom.

lyb

Erről a nem is olyan kis feladatról fogok időnként beszámolni nektek, abban reménykedve, hogy a motivációt adva és kapva, veletek együtt fogok eljutni a vágyott állapotba.

És hogy mi ez az állapot? A fitt, erős, tettrekész, energikus állapot, amiből jelenleg a tettrekészséget tudhatom csak magaménak. Mint a kismókus, aki a téli pihenőt követően előbújik, és úgy érzi, hogy ő bizony most megváltja a világot, a lábacskái viszont nem viszik a következő fáig sem. Elszánt ugyan, de kevéske ahhoz, hogy nekifutásból célt érjen. Reményeim szerint szó lesz majd arról is, hogy mit töm az a kismókus a szájába, mert mint tudjuk az sem mellékes.

Nos, így. Ha nem is nekifutásból, de szépen lassan lépésenként célt érek és innen azért szép lesz nyerni.

E.M.

Vendégposzt: Mit nekem a nyers?

Eszterrel egy tanfolyamomon találkoztam, ahol mindig szóba kerül az étkezés és nem titkolta, hogy nemrég elhatározták, hogy kipróbálják a nyers étkezést. Azonnal lecsaptam rá, hogy mindenképpen szóljon majd arról, milyen hatással volt az egészségükre az új fajta étkezés. Aztán nem bírtam magammal, megkértem inkább, hogy írjon nektek egy kicsit a nyers étkezésről, mert én még annyira nem vagyok képben vele (remélhetőleg a hangsúly a még szón van és hamarosan elkezdhetem azt a sulit, ahol erről is szó lesz). Fogadjátok szeretettel Eszter hasznos gondolatait:

Megtisztelve érzem magam, amiért Noémi felkért, hogy írjak egy vendég posztot a blogjába, a nyers étkezésről. Már csak azért is, mert jó magam is még csupán ismerkedem a nyers konyhával, kb. 1 hónapja fogyasztok, fogyasztunk napi rendszerességgel nyers ételt, jellemzően vacsorára.

De talán éppen emiatt lehet érdekes, hogy mik a kezdeti tapasztalataim és meglátásaim a nyers ételekkel kapcsolatban.

Igyekszem minél többet olvasni a témában, a lehető legtöbb információt beszerezni, mert az már az első pillanatban látszik, amikor az ember elkezd kacérkodni a nyers evészet gondolatával, hogy itt bizony némi kreativitásra is szükség van ahhoz, hogy kellően változatos és ízletes ételeket alkossunk. Persze, ez igaz az összes többi fajta étkezésre is. :)

 raweating

Mi is az a nyers étkezés pontosan? Én mindenképpen többnek mondanám szimpla étrendnél, ez sokkal inkább egy életmód. Több irányzata van, köztük szigorúbb és kevésbé szigorú, de mielőtt nagyon UFO-nak gondolnánk a nyers, más szóval élő ételek fogyasztóit, megnyugtatok mindenkit, hogy valamilyen mértékben mindannyian nyers evők vagyunk. Legalábbis azok, akik időnként megeszünk egy-egy almát, banánt, paradicsomot, paprikát, stb., csak úgy nyersen. Tehát az első lépést szinte mindnyájan megtettük már, ami jó hír, ugye? :)

A nyers, vagy élő ételek tehát a zöld levelek, gyümölcsök, zöldségek és magvak – bár ettől még nem kell kismadárrá változni -, illetve csírák és csiráztatott gabonafélék (Figyelem! Gabonafélék kizárólag csiráztatva fogyaszthatók, máskülönben mérgezőek!). Vagyis növények, semmi állati eredetű alapanyag. Fontos még, hogy ezek az élő ételek nem esnek át hőkezelésen, tehát nem főzzük, sütjük, pároljuk meg őket. Egészen pontosan 43°C-nál magasabb hőmérsékletnek nem tesszük ki az ételeket – tehát 42°C-on aszalunk -, mert eddig a pontig tudják megőrizni magukban az életet, vagyis azokat a létfontosságú enzimeket és minden egyéb jótékony összetevőt (vitaminok, ásványi anyagok, esszenciális zsírsavak, stb.), amelyekre a mi szervezetünknek is a legnagyobb szüksége van.

A teljesen állati eredetű-mentes étrend nálam egyedül a mézek miatt szenved csorbát, mert valahogy a mézeket nem vagyok hajlandó teljesen mellőzni. Véleményem szerint a magyar mézkultúra egyedülállóan sokszínű és túl azon, hogy a különféle mézek különféle ízeket is jelentenek, egyúttal számos egészségvédő és gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek. Tehát nálam a méz marad, a többi állati eredetű ételféleség nélkül pedig köszönöm szépen, jól vagyok. :)

 lénárt gitta

Visszatérve még néhány mondat erejéig az enzimekre, Lénárt Gitta Élő ételek könyve c. kiadványában olvastam, hogy az ember adott mennyiségű enzimmel a szervezetében születik meg és ezek az enzimek az évek során csak fogyatkozni tudnak, újratermelődni nem. Ha a nem megfelelő étkezés miatt, az enzimjeinket arra pazaroljuk, hogy küszködjenek a megevett ételek lebontásával, megemésztésével, akkor nem, vagy csak alig jut arra enzim, hogy az immunrendszerünket, az egészségünket támogassa. Könnyebben betegszünk meg és nehezebben is gyógyulunk meg. Talán ez volt az a pont, amikor megértettem végre, hogy mit is jelent az a réges régi mondás: az vagy, amit megeszel.

you_are_what_you_eat_by_sebreg-d54q6gc

A nyers/élő ételek fogyasztásával nem terheljük pluszban az emberi szervezet enzimkészletét, hiszen a nyers ételek tartalmazzák azokat az enzimeket, amik a megemésztésükhöz, lebontásukhoz szükségesek, ezért a mi saját különbejáratú enzimkéink ráérnek végre gyógyítani a testünket, vagy megóvni a betegségektől, meg még minden egyébre, ami eredendően a feladatuk.

Talán az elméleti és tudományos háttérről ennyit, akinek felkeltette az érdeklődését, nagyon sok helyen utána tud olvasni a neten az élő ételek hatásainak.

Noémi szokta mondani, hogy a fokozatosság elvét igyekezzünk mindig betartani és ez természetesen a nyers étkezésre való teljes, vagy részleges átállásra is igaz. (Kivéve akkor, ha valamely súlyos egészségi probléma az azonnali átállást kívánja meg, de ezt a témát most nem szeretném tárgyalni.)

Hogy miért fontos itt a fokozatosság? Egyrészt azért, mert drágaszép szervezetünk nincs igazán hozzászoktatva a minőségi táplálékokhoz (többnyire legalábbis). Így ha az eddigi paprikáskrumpli, marhapöri, mákostészta, hamburger, vagy akár a már diétás(abb), de mégis feldolgozott élelmiszerekből álló étrendről holnaptól hirtelen átváltanánk az élő ételek fogyasztására, gyakorlatilag sokkot kapna a szervezet és ennek igen erős mellékhatásait is érzékelnénk. A fokozatos átállásnál is előfordulhatnak mindenféle, kellemetlen tünetek, előjöhetnek régi, vagy még nem tapasztalt fájdalmak, emésztési zavarok, bőrproblémák, ami mind mind a test belső tisztulásának jelei és mellékhatásai. És elmúlnak! (Ha nem, akkor természetesen orvoshoz kell fordulni.)

Másrészt pedig ez egy olyan, újfajta életmódot kíván meg az embertől, amit meg kell tanulni, bele kell rázódni, el kell sajátítani bizonyos konyhatechnikai fogásokat és alapszabályokat, és ugye ehhez is kell több-kevesebb idő.

raw-food-recipe-sandwich

Számunkra a legkönnyebben kivitelezhető volt a reggeli és a vacsora lecserélése nyersre, ebédre pedig továbbra is főtt, vegán ételeket fogyasztunk. Reggelente a friss gyümölcsök, gyümölcsturmixok, gyümölcs saláták a legjellemzőbbek nálunk, de mióta megtanultunk nyers lenmag kenyeret készíteni (a recept a neten megtalálható), azóta szendvicset is eszünk. Bár minden reggel valamilyen gyümölccsel indul. A vacsora pedig valami igazi nyers finomság, amit egyelőre még rendelni szoktunk többnyire és csak ritkábban készítjük mi magunk. A rendelés előnye, hogy a lehető legtöbbféle élő ételt megkóstolhatjuk így és változatosan is étkezünk. Fantasztikus, mennyi ízeket tapasztalok és őszintén meglep némelyik zöldségféle íze, hogy nyersen mennyire finom! A legnagyobb kedvencünk a különféle nyers pizzák, amit persze nem úgy kell elképzelni, mint a hagyományos pizzát. Az élő pizzalap különféle zöldségekből és magvakből készült aszalvány, a feltétek pedig friss zöldségek és fűszerek, különféle textúrában, vagy sajtkrém, ami kesudióból készül. Apropó kesudió! Ha nehezen mondasz le a sajtokról – mint mi is -, akkor a kesudiót imáidba foglalhatod, mert a legfinomabb nyers, növényi sajtok készíthetők kesudióból. :) (Bár a kesudió általában nem teljesen nyers, mivel a hántolásához forró gőzt alkalmaznak, de cserébe nagyon széleskörű felhasználást tesz lehetővé és rendkívül ízletes is.)

Általánosan elmondható, hogy ha az ételeink 70%-a nyers, élő étel, akkor már többet tettünk az egészséges és hosszú életért, mint amit bármilyen vitaminkészítménnyel, táplálékkiegészítővel valaha is el lehetne érni. Ebből is látszik, hogy nem is szükséges 100%-ban nyers ételekre váltani, de ha még 70%-nál is kevesebbet tudunk kényelmesnek és élhetőnek elfogadni, az is sokkal jobb és több a semminél. Én azt mondom, hogy próbáljunk minél többször és minél több nyers, élő ételt fogyasztani, de csak addig a pontig, ami még jól esik, amit nem büntetésnek élünk meg, máskülönben semmi értelme az egésznek.

Jó hír, hogy az élő ételek teljesen latkóz-, és glunténmentesek, illetve nem tartalmaznak finomított szénhidrátokat sem. A sok diétában üldözött banán, itt pl. egy támogatott és rendszeresen fogyasztott gyümölcs, hiszen sok értékes tápanyag mellett azt az amiláz enzimet is tartalmazza, ami a benne lévő fruktóz lebontásáért felel. (A szememben meg is dőlt ezzel, hogy cukorbetegek nem ehetnek banánt.) Nekem egyik kedvenc gyümölcsöm a banán, édesszájú lévén, és annak, aki idáig eljutott az olvasásban, jutalmul jöjjön a világ legegyszerűbb, de legfinomabb fagylaltjának ultra rövid receptje. :)

Nyers banán fagylalt: végy 1-2-3 érett banánt, karikázd fel vékonyan a meghámozott banánokat és alulfóliával, vagy sütőpapírral bélelt tálcán elrendezve a karikákat, tedd be a fagyasztóba 1-2 órára. Ha megfagyott, akkor szükséged lesz egy nagyobb teljesítményű turmixgépre, aprítógépre, vagy rúdmixerre (nekem ilyenből van extra nagy teljesítményű), amivel először is egy nem fagyasztott banánt turmixolj le, majd fokozatosan adagold hozzá a fagyasztott banánkaríkákat és addig turmixold, míg a kívánt fagyiállagot el nem éred. És készen is van!

Csokifagyi ugyanígy készülhet, csak a banánhoz adagoljunk egy kevés kakaóport. Ha jó érett banánból dolgozunk, akkor plusz édesítésre nincs is szükség, de ha mégsem lenne elég édes, turmixoljunk hozzá 1-2 szem datolyát (kimagozva).

A kakaóporról jó tudni, hogy általában nem nyers, mert a kakaóbabot pörkölik, mielőtt megőrölnék. Bioboltokban kapható nyers kakaópor is, amit én még nem próbáltam, de ami késik, az közeledik. :)

Ha nyers ételekre váltunk, akkor sem kell lemondanunk semmiről, mint az az eddigiekből is kitűnik, mert a hagyományos magyar, olasz, indiai, stb. ételeknek is van nyers változatuk. Ezek elkészítéséhez már jobbára aszalógépre is szükség van, amiből az átlagos, kereskedelmi forgalomban kapható 10-20 ezer forintos gépek sajnos nem a legmegfelelőbbek. A nyers evők által ajánlott aszalógép ára pedig kissé csillagászati, de szerintem érdemes rá gyűjteni és beruházni, mert ha tudunk aszalni, onnantól kinyílik a világ az ételek terén. Aszalással készíthetünk kenyeret, kekszeket, palacsintát (gyümölcslapot), pizzalapot, illetve természetesen aszalt zöldségeket és gyümölcsöket is. Eddigi tapasztalataim alapján valóban azt mondhatom, hogy a határ a csillagos ég, ami a változatosságot illeti.

Végül pedig néhány szót arról, hogy ezalatt az 1 hónap alatt, milyen változásokat vettem észre magamon, ami a részleges nyers étkezésnek tudható be. Az első és legkönnyebben észrevehető jele az élő ételek fogyasztásának természetesen az emésztési problémák megszűnése. Tizen-, huszonévesen hosszú időn át szenvedtem reflux betegségben, amelyet bő 10 évvel ezelőtt az akkori kineziológusom remekül kikezelt. De időnként azért azóta is volt gyomorégésem, ami a vegán étrend mellett is megmaradt. Egészen az elmúlt hetekig, mert a sok nyers, lúgosító hatású zöldség, rostdús táplálkozás teljes győzelmet aratott a gyomorégések felett. :)

Nekem ugyan korábban sem volt igazán problémám a wc-n az outputtal, de biztos vagyok benne, hogy akinél ilyen gondok vannak, a nyers ételek fogyasztásával rövid időn belül leszámolhat az ilyen jellegű zavarokkal.

Ezen a héten vettem észre, hogy az arcbőrőm is szebb, tisztább, fiatalabb lett, aminek 30 fölött már igazán nagy értéke van egy nő szemében. :)

Hab a tortán, hogy mennyiségre is kevesebb ételt fogyasztok, mert elég annyi is – ennek a mérleg örül a legjobban reggelente -, az evés utáni elnehezültséget, vagy álmosságot pedig kezdem teljesen elfelejteni. Nyers ételekből többnyire nem tudja túlenni magát az ember, hacsak nem olajos magvakból próbál jóllakni ebédre, ami eléggé meg tudja terhelni a gyomrot. :)

Természetesen még rengeteget tudnék írni a témában, de úgy gondolom, hogy ennyi is bőven elég bevezetésnek, gondolatébresztőnek. Akinek felkeltettem a figyelmét és kíváncsiságát az élő ételek iránt, könnyű szerrel válogathat a netes források, illetve könyvek és előadások között, amik segítségével jobban elmélyülhet a témában. Bízom benne, hogy egyre többen leszünk, akik beépítjük a nyers konyha remekeit mindennapjainkba és ezzel egy jobb, minőségibb, egészségesebb és teljesebb életet élhetünk!

 Szabó Eszter

Tipikus Flammeres visszatér! Inzulinrezisztencia kompatibilis menü tejmentes verzióban

Emlékeztek, milyen jó kis menüt kaptunk novemberben Vikitől? Tele csupa-csupa finomsággal, ami egészséges is. Most tovább szűkítettük a kört, nemcsak egészségesek az ételek, nem csak az inzulinrezisztencia diéta elvárásainak felelnek meg, de még tejmentesek is! És azt említettem már, hogy finomak is? :) És a kedvencem, a lencse is el van rejtve benne. Meg a zabpehely. És a mandula. Mondom én, csupa-csupa jóság!

Reggeli: 100% teljes kiőrlésű tönkölykenyér

flammeres reggeli tonkolykenyer

Szerintem ez bármilyen feltéttel finom, de az én idei kedvencem a fokhagymás padlizsánkrém. Szerintem azzal tuti finom lenne. Vagy cukkinikrémmel. Sőt, zakuszkával is. Túl sok itt a lehetőség :)

Tízórai: Zabpelyhes cookie mandulával és aszalt meggyel + gyümölcs

flammeres tizorai

Ez a recept nekem nagyon nem tetszik, ugyanis tegnap voltam Auchanban, 10 perce adtam le a tesco online-ban a rendelést és egyik alkalommal sem került a kosaramba aszalt meggy. Pedig ez tutira MUST HAVE!

Ebéd: Hagymás csirkemáj gerslivel

flammeres ebed csirkemaj gerslivel

A gersli volt az az étel, amit amiatt kóstoltam meg először, mert IR diétába kezdtem. Nosztalgikus. Ez a fajta köret az első “új” köretek közt volt, amikor kibővítettem a szokásos rizs-kuszkusz-bulgur-krumpli-pároltzöldség köretvariánst az életemben. A gersli jó, a gerslit mindenkinek ki kell próbálnia!

Uzsonna: Mandarin

mandarin

Vacsora: Paradicsomos-lencsés egytál

flammmeres vacsora paradicsomos_lencses_egytal_01

Lencse. A lencse a legeslegkedvencebbem a hüvelyesek közül. Eleinte azzal üldöztem állandóan a családot, hogy legyen lencsefőzelék. Aztán lett lencsepüré itthon. Aztán lencsés tészta. És most ezt a lencsés egytálételt is tutira ki kell majd próbálnom!

Nektek hogy tetszik ez a menü? Végigpróbálnád? Csak szólok, hogy lesz még egy-két ilyen menü. Flammeres is és Noémis is. Mit szóltok hozzá? Milyen menü legyen? Én már válogatom az enyémet, az első menü, amim lesz, a “ha időmilliomos lennék” munkacímen fut jelenleg. De becsszó lesz egyszer más koncepció is ;)

Tejmentes napokon ti mit szoktatok fogyasztani?

Ha tetszettek a receptek, kövesd a Tipikus Flammerest facebook-on vagy egyenesen, élőben a blogon ;)

Ha szeretnél értesülni az új posztokról, iratkozz fel hírlevélre vagy kövesd facebook oldalamat!

Napi menü Tipikus Flammerestől – egészségkompatibilis ételek finoman

Flammereshez úgy keveredtem, hogy a szokásos módon úgy próbáltam ráhangolódni az általam csak szükséges rosszként eltűrt főzésre, hogy nekiálltam recepteket keresgélni a neten. A gasztroblogoknak hála már-már élvezni is szoktam a főzést, de az tuti, hogy nekik köszönhető, hogy most már nem csak ehető, hanem finom ételeket is tudok alkotni. Szóval így történt, hogy egyszer inzulinrezisztencia-kompatibilis ételeket szerettem volna nézegetni és Flammeres blogján kötöttem ki. Aztán ott is ragadtam, hűséges zugolvasó vagyok :) 

(megjegyezném, hogy azért IS szeretem ezt a vendégposztot, mert jól látszik, hogy nem csak én vagyok olyan, aki nem követi a hat-után-már-ne-együnk mozgalmat. Igenis lehet és kell is ezután is enni, főleg, ha nem este nyolckor fekszünk le aludni)

Olvassátok tehát, milyen is a menü Tipikus Flammeres módra:

Mikor Noémi megkeresett azzal a kéréssel, hogy írjak vendégposztot a blogjára, egyből elkezdtek pörögni a fejemben a gondolatok. Mégis, mi alapján állítsam össze a posztot? Nem vagyok az a típusú gasztroblogger, aki egy alapanyag jótékony hatásait ismeri és ismerteti, így úgy gondoltam, nem egy téma köré csoportosítom a recepteket. Ráadásul én ennél kiszámíthatatlanabb vagyok a konyhában, mivel ott is éppúgy a szeszélyeim vezérelnek, mint a mindennapokban. Aki ellátogat a blogomra, hamar szembetalálkozhat azzal, hogy 160 (pontosabban 180) grammos diétát követek. Tudom, sokféle diéta létezik, és mindenkinek a saját döntése, hogy mely diétában hisz. Én személy szerint ebben a diétában megtaláltam az egyensúlyt, nem csak azért, mert tudatosan a teljes értékű táplálkozásra nevelt rá, hanem mert a saját bőrömön tapasztaltam a hatását. Számomra ez tette hitelessé és ezért követnél az alapelveket akkoris, ha nem lenne “kötelező”. Épp ezért úgy gondoltam, egy egész napi “menüt” állítok össze ebbe a kis bejegyzésbe, ami mintát adhat ahhoz, hogy hogyan is épül fel egy napi étkezés ebben az IR ditétában.

Bővebben…

Amikor Noémi lecsap

Lehet, néha kicsit rámenős vagyok, lehet, néha hajlamos vagyok a barátok “jajj, fáradt vagyok, jajj, fáj a derekam” kérdéseire a “szegénykém!” felkiáltás helyett annyit mondani, hogy aludni kell, jól kajálni és mozogni és időnként hajlamos vagyok konkrét feladatokkal is bombázni őket ;) Így történt ez Esztivel is:

“Az igazság az, hogy egy lusta, kifogásokat kereső kisállatka vagyok, aki február óta, hogy új munkát kapott, nem mozgott nagyjából semmit, ami hát nem nagyon tett jót semmimnek. Így tegnap megkerestem Noémit, elmondtam neki a helyzetet és hogy ja amúgy iszonyat fáj a derekam is (na vajon miért?!). Noémi meg egyből elkezdte nekem összerakni, hogy idő hiányában otthon milyen videókra tornászhatok és milyen gyakorlatokat végezhetek éééés csiribú-csiribá hosszú idő után először újra elkezdtem mozogni, megcsináltam egy elsőre javasolt fél órás pilatest, ami nyilván a derékfájásommal még nem számolt le, viszont már utána éreztem némi javulást arról meg, hogy a kis lelkecskémnek mennyire jót tett, hogy Noémi rávett, vágjak bele újra a mozgásba már nem is beszélek. Ráadásul meg lettem fenyegetve, hogy heti szinten durván számon lesz ám kérve nem csak az, hogy mit, mennyit mozogtam, hanem még az is, miket faltam és nem faltam be. Hiába úgy látszik, szükségem van erre!”

Ilyenkor pedig Noémi boldog és büszke, mert tudom, hogy a legeslegnehezebb része a mozgásnak az, hogy belekezdjünk. Innen már csak egyre könnyebb lesz ;)

edzés után

Ha szeretnél értesülni az új posztokról, iratkozz fel hírlevélre vagy kövesd facebook oldalamat!