Az, hogyha valaki nem eszik egészségesen nagyon sokszor csak azon múlik, hogy tudunk-e előre gondolkozni, tervezni vagy csak mostazonnalgyorsangyorsan valamit szinten kezdünk el falatozni. Ilyenkor szoktunk útközben péksütiért beugrani, meg sem állni csak menet közben kajálni, vagy már tudjuk, hogy állandóan ezt csináljuk és tele a hűtő virslivel, a konyhaasztalon bolti kenyér az éjjelnappaliból, mert ezeket lehet gyorsan elkészíteni. Ha viszont előre tervezünk, akkor lehet ugyanilyen áron egészséges ételekhez is jutni, sokszor még csak több időbe sem telik. Érdemes tehát elkezdeni keresgélni receptek után, reggeli-ebéd-uzsonna ötletek után kutatni, ötletadónak mindenféle blogot, receptkönyvet olvasni. Én is ezt szoktam tenni. Sokszor vagyok úgy, hogy felkiáltok, hogy ez egy eszméletlenül jó kajaötlet, de aztán rájövök, hogy nem vagyok időmilliomos, hogy ezt mindet beletegyem egy napi menübe, hacsak nem sikerül házi szakácsot felvenni :D De ezek a receptek nem is arra vannak, hogy minden nap valami extra különleges legyen, hogy minden étkezés szakácskönyvbe illően nézzen ki, de azért jólesik ezeket nézegetni. Megmutatom, hogy milyen az az álomnap az életemben, amikor elképzelem, hogy semmi más dolgom nincs, mint főzőcskézni, itthon lenni és a mosogatást is megcsinálja valaki helyettem. Ezek igazán jó, szerintem egészséges receptek, egy-egy nap el is készítem majd őket, de az tuti, hogy nem ugyanazon a napon. És nem is mind időigényes, az ebéd és a vacsora is simán beilleszthető szerintem, ha előre gondolkozunk és van otthon mindenféle hozzávaló, nem kell a boltba rohangálni érte.
Így néz ki az én időmilliomos menüm:
Reggeli: Pestoval töltött tekert kalács
Nálam minden előnyös, ami nem kelt tészta, mivel azt több okból sem szeretem (eleve amennyire csak lehet, kerülöm az élesztős dolgokat), sütni pedig sosem sikerült még egyet sem. Ebben van némi reményem, hogy sikerülhet :) Azt vallom, hogy minél inkább érdemes csökkenteni a tejtermékek bevitelét, úgyhogy a tejet tutira kicserélném benne növényi tejre, a vajat meg… nos, aki nem elvi alapon vegán vagy tejtermékekre érzékeny, meghagynám, mert a vajjal azért mégiscsak finomabb minden ;) Már csak azért is időmilliomos recept ez nálam, mert el kellene kezdenem kikísérletezni egy-egy alapanyag cseréjét, ugyanis reggelire szerintem inkább lassan felszívódó szénhidrátokat kell fogyasztani, úgyhogy meg kell majd keresni a megfelelő arányt, amivel finom a kalács és több az összetett szénhidrát benne. De azért jól néz ki ez így, nem? :)
Tízórai: Datolyás-datolyaszirupos holdacska
Nekem a karobtól mondjuk pont fáj a gyomrom, úgyhogy kakaóval csinálnám, de az ötlet határozottan jó. Mondjuk nem tudom, mikor lesz türelmem szépen formázni sütiket, hogy hétköznap csak úgy bekapkodjam őket :D
Ebéd: Padlizsángolyók
Rendben, bevallom, a padlizsánért oda vagyok. Minden formában. Szoktam enni a Hummus bárban wrapszerű izében is, itthon sütni hosszában, keresztben, kockázva, magában, paradicsomos szósszal vagy csak fetával, padlizsánkrémnek hidegen vagy melegen. De golyóban még énem ettem. De rajta van a listán. Én jó sok zöldséggel enném teljes kiőrlésű wrapban mondjuk.
Uzsonna: Datolyás kávés muffin
Mert délutánra már a kávé sem árt. Meg délután jól tud esni némi nasi. És mint látható, azt lehet egészségesen is, telis-tele lassan felszívódó szénhidráttal. Én mondjuk cukor helyett édesítőt, tej helyett magtejet használnék, de nem tiltakoznék, ha ezt így a kezembe nyomná most valaki :)
Vacsora: Sütőtökös krumplis tócsni
A sütőtökkel úgy vagyok, hogy a hagyományos módon, simán, sütőben sütve nem vagyok oda érte. Mindig megkóstolom, aztán megállapítom, hogy nem szeretem. Nade. Amikor benne van valamiben, sütiben, köretben, fasírtban, az jöhet, azért határozottan oda vagyok <3
Ez az én időmilliomos menüm. Neked is vannak vágyott receptjeid, amit csak azért nem próbáltál ki még a hétköznapokban, mert túl nagy a rohanás? Amikor meg hétvége van vagy ünnepek, valahogy elfelejtődnek?
Ezentúl minden kedden, a KajaKedd keretében megosztom veletek egy-egy álommenümet (vagy épp a valóságot, attól függ, épp mi lesz soron), szóval ha érdekesnek találjátok a hasonló típusú menüket, gyertek vissza jövő kedden is!
Mozogj Noémivel! 